Ulusal besin veritabanına göre 1 çay kaşığı karanfil şunları içerir:
Hint’lilerde uzun yıllardır alternatif tıp sistemi olan ayurveda’da yaygın olarak kullanılan karanfil;
Karanfill, kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türlerine yakalanma riskinizi azaltan antimikrobiyel ve antioksidan etkisi yüksek öjenol içerir. Karanfil ağrıyı azaltmaya ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur, diş ağrısı ve kas spazmlarını hafifletmeye, ruh halini sakinleştirmeye ve hazımsızlık gibi sindirim sorunlarına iyi gelir.
Karanfilin faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Karanfil, antioksidan, antifungal ve antibakteriyel olup, beta karoten ve A vitamini içerir. Karanfil, kafa derisindeki kan akışını uyararak, saç folikülü ve saç büyümesini teşvik edebilir bu da saç dokusunun iyileşmesini sağlayabileceği gibi saç dökülmesini ve kepek oluşumunu da önleyebilir.
Karanfilin içerdiği eugenol bileşeni, antioksidan, antiseptik ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu özellikleri nedeniyle karanfil, birçok hastalığın tedavisinde etkili olabilir.
Plak, diş eti iltihabı ve bakteriler üzerindeki etkisi yanı sıra, kan şekeri seviyesini dengelemesi, etanol özü ile meme kanseri için toksik olması, obezite insidansını azaltması, bakteri gibi mikroorganizmaların gelişimini durdurması, öjenol bileşiği ile karaciğer fonksiyonlarını iyileştirip, inflamasyonu azaltması karanfilin faydaları arasındadır. Ağrı kesici özellikleri nedeniyle diş ağrısı, baş ağrısı, kas ağrıları ve adet sancıları gibi ağrıların hafifletebilir. Ayrıca, antiseptik özellikleri, enfeksiyonların önlenmesinde ve tedavisinde de yardımcı olabilir.
Karanfil özellikle ağız ve diş sağlığı için kullanımı oldukça yaygındır. Karanfil, diş eti iltihapları, diş çürükleri, ağız yaraları gibi sorunların tedavisinde kullanılabilir. Anti-inflamatuar özellikleri, romatizmal hastalıkların tedavisinde de etkili olabilir. Özellikle osteoartrit ve romatoid artrit gibi eklem ağrılarına neden olan hastalıklarda, yağı kullanımı ağrıların hafifletilmesine ve eklem hareketlerinin iyileştirilmesine yardımcı olabilir.
Kanser önleyici özelliklere de sahiptir. bitkide bulunan bazı bileşenler, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve kanser riskini azaltabilir. Özellikle akciğer kanseri, mide kanseri ve kolon kanseri gibi kanser türlerine karşı koruyucu etkileri olduğu düşünülür. Antispazmodik özellikleri, kolon kaslarının gevşemesine yardımcı olabilir ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi sorunlarda etkili olabilir.
Bitkinin çayını yapmak çok basittir. Bir çay kaşığı karanfil ve bir su bardağı yeterli olur. Öncelikle suyu kaynatıp bir fincana dökmeli ve ardından karanfilleri eklemelisiniz. İsteğe göre bir süre demlemeye bırakıp, yeterli demi aldığını düşünüyorsanız süzüp sıcak olarak içebilirsiniz.
Normal kullanım sınırları içinde kullanıldığında genellikle zararsızdır. Ancak karanfil faydaları olduğu kadar aşırı tüketimde zararları da olabilen bir bitkidir. Aşırı tüketimi, sindirim rahatsızlıklarına, baş dönmesine, uyku bozukluklarına ve kanın pıhtılaşmasına neden olabilir. Bu nedenle, belirgin bir rahatsızlığınız varsa kullanmadan önce doktorunuza danışmalı, aşırı tüketimden kaçınmalısınız.
Karanfil, faydaları çok olan güvenli bir bitkidir. Ancak, aşırı kullanım ve kronik rahatsızlığı olan kişilerde bazı istenmeyen durumlar oluşabilir. Özellikle hamilelik ve emzirme dönemlerinde kullanımı konusunda doktorunuza danışmanız önerilir. Ayrıca, kan sulandırıcı ilaçlar kullananlar, kanama bozukluğu olanlar ve çocuklarda kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdır.
Karanfil suyu, birçok sağlık faydası olan doğal bir içecektir. İçerisindeki antioksidanlar, anti-enflamatuar özellikler ve antibakteriyel etkiler sayesinde birçok rahatsızlığın tedavisine yardımcı olabilir. En yaygın kullanımı, ağız kokusunu gidermek için kullanılmasıdır. Ağız kokusu, kötü hijyen alışkanlıklarından, diş eti hastalıklarından ve sindirim sorunlarından kaynaklanabilir. Ağızda bakteri oluşumunu önleyerek ağız kokusunu azaltmaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda sindirim sorunlarına da iyi gelir. Mide rahatsızlıklarını azalttığı gibi gaz ve şişkinliğin hafifleşmesine yardım eder. Bunlar ile birlikte, sindirim sisteminin çalışmasını düzenleyerek hazımsızlık, kabızlık ve diğer sindirim problemlerinin tedavisinde etkili olabilir.
Karanfil suyunun bir diğer faydası ise, ağrı kesici etkisidir. Bitkinin yağını da içeren suyu; diş ağrısı, baş ağrısı, kas ağrısı gibi ağrıları hafifletmeye yardımcı olabilir.
İnflamasyonu azaltıcı özellikleri nedeniyle romatizma ve artrit gibi iltihaplı hastalıkların tedavisine yardımcı olabilir. Aynı etkiyi diş eti iltihabında da gösterir. Antioksidanlar açısından zengindir ve cildin genç kalmasına yardımcı olabilir. Hücre hasarını azaltarak cilt sağlığını korur. Aynı zamanda, cilt lekelerini ve sivilceleri azaltmaya da yardımcı olur. Doğal bir içecek olması nedeniyle yan etkileri çok azdır. Ancak yüksek dozda tüketilmesi, ciltte hassasiyete, mide rahatsızlıklarına ve ağızda yanmaya neden olabilir. Bu nedenle, uygun dozda tüketmek önemlidir.
Karanfil, Güneydoğu Asya, Hindistan ve Endonezya gibi sıcak ve nemli iklimlerde yetişir. Ancak, yetiştirildiği birçok farklı ülke bulunur. Dünya genelinde en çok üretildiği ülkeler Endonezya, Madagaskar, Tanzanya, Sri Lanka ve Hindistan'dır.
Karanfil, baharat olarak kullanıldığında yemeklere tat ve aroma vermek için küçük miktarlarda kullanılabilir. Tıbbi amaçlarla kullanılıyorsa, doktorun önerdiği şekilde ve dozlarda tüketilmelidir. Genel olarak, günlük 2-3 gram tüketimi önerilir.
